Как мы отказались от отпуска ради открытия самого инстаграмного солярия-клуба «Sun Kiss» в г. Москва
(ТРЦ Авиапарк)

Расположенный в одном из крупнейших торгово-развлекательных центров Европы «Авиапарк», салон «Sun Kiss» уже успел зарекомендовать себя как самый инстаграмный солярий-клуб в Москве

Наша история с этим проектом началась всего за три недели до открытия. В начале октября 2024 года к нам обратилась девушка с просьбой помочь в запуске салона. Времени оставалось совсем мало, и мы прекрасно понимали, что задача предстоит непростая. Однако с первой встречи владелица произвела на нас впечатление организованного, невероятно энергичного и целеустремленного человека, полностью поглощенного своим проектом и стремящегося открыть салон в срок. Именно это вдохновило нас на сложный и решительный шаг, и отказа от запланированного отпуска и купленных билетов в Южную Корею.

На протяжении всей работы над проектом наше взаимодействие было интенсивным и продуктивным, работа велась 24/7. И это было по-настоящему вдохновляюще! Благодаря совместным усилиям и неустанной работе, нам удалось достичь поставленных целей и подготовить салон к открытию в срок. Этот проект стал для нас не только профессиональным вызовом, но и источником вдохновения.

В этом кейсе мы рассмотрим ключевые факторы, которые способствовали запуску успешного проекта.

Любая наша работа начинается с построения дорожной карты запуска в виде диаграммы Ганта. Это позволяет нам визуально обозначить все предстоящие задачи и установить сроки их выполнения. Такой подход помогает нам сохранять фокус на протяжении всего проекта и придерживаться установленных сроков. Наш клиент также имеет доступ к дорожной карте и может в реальном времени отслеживать актуальную информацию. Кроме того, клиент четко понимает, в какие моменты начинается его зона ответственности, от которой зависят дальнейшие задачи

Открытие салона такого уровня, да еще и в самом крупном торгово-развлекательном центре Европы, потребовало значительных вложений. Поэтому с самого начала нам было важно определить сроки его окупаемости и момент выхода на точку безубыточности. Для этого мы провели анализ конкурентов, согласовали список услуг и их стоимость, также учли такие показатели, как продажи сертификатов и абонементов и рассчитали финансовую модель. 

Работая с финансовой моделью, мы всегда стремимся предоставить максимально реалистичный вариант, а не чрезмерно оптимистичный. Практика показывает, что наши прогнозы сбываются в 90% случаев. Значительную роль в этом играет образование нашего ведущего партнера в сфере финансов, что позволяет нам более точно оценивать перспективы и риски. Мы рассчитали работу эталонного салона и снова наши расчеты нас не подвели. 

Благодаря тщательной подготовке к открытию, вниманию к каждой детали в салоне и эффективному маркетингу, салон уже с четвертого месяца достиг эталонных показателей и продолжает успешно работать по сей день

Одной из наиболее сложных задач, стоявших перед нами, было успеть за короткий срок набрать персонал к открытию и качественно обучить сотрудников. Поиск сотрудников начался за две недели до открытия.

Солярий-клуб «Sun Kiss» — это не только про загар в соляриях, но и моментальный загар, услуги маникюра. О том, что найти мастера маникюра не так-то просто, знает каждый владелец салона красоты, у которого есть услуги ногтевого сервиса. Но, как выяснилось, мастеров моментального загара с хорошим опытом работы найти еще сложнее, так как таких мастеров очень мало, что значительно сужало нашу воронку поиска. 

Нам также требовалось найти старших и младших администраторов для работы на ресепшн. В успешно работающем салоне загара ежедневно может обслуживаться более 100 клиентов и каждому клиенту необходимо оказать качественную консультацию, предложить дополнительные услуги, помочь с выбором кабинки для загара, средств до и после загара, а также косметики для домашнего ухода. Не каждый, даже опытный администратор, способен справиться с таким объемом задач, при таком количестве клиентов.

Тем не менее, мы приняли вызов и не оставили себе других вариантов, кроме как закрыть вакансии в срок. И справились с этой задачей на отлично. Мы нашли аж пять мастеров маникюра, хотя нам требовалось всего два таких сотрудника, троих пришлось оставить в резерве, двух мастеров моментального загара, двух младших администраторов и трех старших администраторов, одного из которых также отправили в резерв

Параллельно с поиском сотрудников, мы разрабатывали систему мотивации персонала, писали регламенты и скрипты для работы

Одним из ключевых преимуществ предлагаемой нами системы мотивации является объективная оценка работы сотрудников на основе измеримых показателей. Это позволяет сотрудникам четко понимать, за какие результаты их поощряют и за что спрашивают. Они видят прямую связь между своими усилиями, достигнутыми показателями и размером вознаграждения. 

Для руководителя такая система также предоставляет значительные преимущества. Она позволяет уйти от субъективных оценок к объективным и делает процесс более беспристрастным. Наличие измеримых показателей помогает выявить сильные и слабые стороны сотрудников и целенаправленно работать над развитием их компетенций

Мы всегда рекомендуем нашим клиентам придерживаться регламентов и использовать скрипты в работе. Во-первых, это значительно повышает качество обслуживания и сервиса, укрепляет репутацию салона, а также способствует повышению безопасности и гигиены. Во-вторых, это создает комфортные условия труда для сотрудников: регламенты помогают устранить часть ошибок, делая процессы более понятными и удобными. Благодаря такому подходу сотрудники работают более ответственно и организованно. 

Добавление скриптов к регламентам способствует увеличения продаж и среднего чека. Готовые сценарии помогают администраторам уверенно и эффективно отрабатывать возражения, ненавязчиво предлагать дополнительные услуги и товары. 

Кроме того, скрипты служат полезным руководством для новых сотрудников, помогая им быстро адаптироваться и освоить принципы общения, принятые в салоне

На поиск сотрудников у нас ушла неделя и это позволило нам использовать оставшееся время для оформления и обучения персонала. 

В ходе обучения мы провели тщательную подготовку сотрудников к предстоящим должностным обязанностям. Изучали вопросы связанные с ассортиментом и ценообразованием, обсуждали правила работы по регламентам и скриптам, проводили практические занятия и отрабатывали действия в реальных ситуациях, помогали администраторам освоить с программное обеспечение и CRM-систему.

За время работы над проектом и в ходе обучения сотрудников, администраторы освоили навыки обслуживания клиентов, встречу и сопровождение посетителей, включая запись клиентов, консультирование, создание комфортной атмосферы, выполнение организационных задач в салоне, контроль рабочего процесса, ведение базы данных клиентов и внутренней документации. Они также научились заказывать расходные материалы, контролировать их наличие и учет, обеспечивать чистоту и порядок в салоне, управлять расписанием, работать с кассой, принимать платежи, продавать дополнительные услуги и сопутствующие товары, информировать клиентов об акциях и спецпредложениях

Еще одной важной задачей, требующей быстрого решения, было укомплектование салона до его открытия. Нам предстояло составить и согласовать список необходимых закупок, включающий мебель, оборудование, профессиональные и расходные материалы, а также хозяйственные товары, канцелярские принадлежности, брендированные расходники, пожарное и кассовое оборудование и многое другое. Кроме того, необходимо было подготовить документы для Роспотребнадзора и Пожнадзора, оформить уголок потребителя, входную группу, приказы организации, локально-нормативные акты и другие необходимые документы.

Следует отметить, что запуск салона в торговом центре усложняет все процессы, как в части получения разрешительной документации, так и в организации доставок в салон, поскольку абсолютно все необходимо согласовывать с Администрацией торгового центра.
На выполнение этой задачи у нас ушло полторы недели интенсивных телефонных переговоров, согласований партнерских условий и получения скидок. Благодаря нашим усилиям, к моменту открытия салона все было доставлено и аккуратно размещено на своих местах

При подготовке CRM-системы к работе крайне важно с самого начала настроить все рабочие процессы, чтобы в дальнейшем ими было удобно пользоваться.

Мы выполнили комплексную настройку с нуля, включающую в себя следующие этапы: 

1. Оформление номенклатуры ассортимента услуг и товаров, а также абонементов и сертификатов;
2. Организация процессов управления продажами и взаимодействия с клиентами;
3. Кастомизация полей в карточках клиентов для более точного учета информации;
4. Автоматизация рутинных задач, таких как рассылки и напоминания;
5. Настройка онлайн-записи;
6. Интеграция с другими сервисами, включая платежные системы, сервисы приема чаевых, мессенджеры, сайт, картографические сервисы и онлайн-запись;
7. Регистрация сотрудников и их рабочего графика;
8. Настройка прав доступа для сотрудников, чтобы обеспечить безопасность данных;
9. Настройка системы расчета заработной платы;
10. Разработка отчетности и аналитики для контроля эффективности работы, оформление статей дохода и расхода для составления P&L-отчета. 

Мы разработали комплексную программу лояльности, включающую абонементы и акции для клиентов. В рамках продвижения салона согласовали и запустили в работу ряд PR-активностей. Также был составлен детальный план торжественного открытия. Благодаря этой стратегии, в первый месяц работы салон посетили 1 205 клиентов

Мы всегда строго придерживались сроков, поскольку это одно из наших ключевых требований к себе. Высокий уровень профессионализма и своевременное выполнение задач — наши приоритеты. В рамках этого проекта мы вновь испытали свои силы и убедились, что для нас нет ничего невозможного.

Всего за три недели мы подготовили к открытию стильный салон загара и маникюра — место, куда стремятся не только за загаром, но и за атмосферой. Очень много людей, кто приезжает сюда не просто позагорать, но и сделать яркие фотографии на фоне уникального интерьера в стиле Барби.

После успешного запуска салона мы продолжили наше партнерство с клиентом, перейдя на этап сопровождения. На этом этапе мы активно занимались операционной деятельностью и управлением. В наши задачи входил контроль уже настроенных нами ранее рабочих процессов, работа над исправлением ошибок сотрудников, оформление зарплатных проектов и корпоративных программ. Мы также занимались расчетом зарплаты, обучением сотрудников на местах и многим другим задачам. Уже с первого месяца такой работы салон достиг поставленных финансовых целей и получил восхитительные отзывы от посетителей. 

Этот проект стал для нас не просто работой, а настоящей историей успеха, и мы гордимся тем, что стали частью этого удивительного пути